Il ristorante Paris si trovava in Piazza San Calisto 7a, nel Rione Trastevere, e rappresentava uno dei principali ristoranti di cucina romana del rione. Fondato dalla famiglia Paris, da cui il nome, venne gestito successivamente dalla famiglia Angeloni e, quindi, dal 1984, dalla famiglia Cappellanti che lo ha gestito fino alla sua chiusura nel 2018. Offriva principalmente cucina romana, e tra i suoi piatti forti aveva la minestra di broccoli e arzilla, il carciofo alla giudìa e la pasta e ceci e il fritto misto vegetale.
Il ristorante è stato per molto tempo un punto di riferimento della ristorazione trasteverina, e ha visto negli anni numerosi volti noti, anche di calibro internazionale, tra i suoi clienti.
Paris ha chiuso nel 2018. Al suo posto oggi ha sede l'Osteria Nannarella.
Altri siti che ne parlano:
Nessun commento:
Posta un commento
Info sulla Privacy