La Nuova Bettola era un ristorante situato in Piazza delle Coppelle 49, nel Rione Sant'Eustachio. Si trattava di un locale specializzato soprattutto in carne che offriva una scelta di bistecche danesi, cui si affiancavano cucina toscana e italiana.
Al suo posto ha oggi sede il ristorante Casa Coppelle.
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